Comer o no comer: Mitos y falsedades de la alimentación by Antoni Orti Aparisi

By Antoni Orti Aparisi

El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con l. a. alimentación: l. a. leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos… Antonio Ortí se apoya en los angeles cultura well known, l. a. antropología, los angeles literatura, los angeles historia, el folklore y l. a. etimología, sin renunciar al sentido del humor, para que los angeles gente general y corriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina científica como es l. a. nutrición, sino que l. a. disfrute y saboree a partir del desmentido de algunos mitos gastronómicos.

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